Соус мирин: особенности, специфика изготовления и употребления, полезные советы

В меню японцев много морепродуктов, обладающих не слишком ярким и несколько монотонным вкусом. Сбалансировать его помогают различные соусы, среди которых выделяется мирин. Он обладает универсальными возможностями и подходит к разным блюдам — морепродуктам, рыбным и мясным блюдам, овощным, фруктовым и т. д.