Оглавление
Китайский салат из древесных грибов
Тонко нарежьте перец, предварительно очистив его от семян. После этого сразу выложите его на блюдо.
Промойте и просушите чеснок, затем измельчите его на мелкие кусочки. Можете добавить к нему острый перец при желании.
Нарежьте древесные грибы.
Форма их нарезки не особо важна — вы можете сделать ее такой, какая вам будет удобна.
Добавьте крупно нарезанный огурец.
Соедините подготовленные ингредиенты, нашинкуйте зелень и смешайте их.
Посыпьте сахаром, добавьте специи и соусы по вкусу.
Также можете украсить блюдо кунжутными семенами.
Подавать такой салат нужно холодным.
Для тех, кто ведет здоровый образ жизни, такой салат станет просто идеальным завтраком.
Жареные древесные грибы Муэр
Подготовьте грибы — снимите с них обертку и поместите в миску. Залейте их кипятком, накройте крышкой и оставьте в таком положении на полчаса.
Пока грибы готовятся, займитесь другими ингредиентами. Измельчите лук и чеснок, а морковь натрите, используя обычную терку (перед этим не забудьте ее очистить).
Обжарьте на разогретом масле лук, чеснок и морковь.
Спустя 5-8 минут добавьте подготовленные древесные грибы.
Тушите все еще несколько минут, периодически помешивая.
Добавьте соевый соус и специи по вкусу. После этого закройте блюдо крышкой и оставьте его на 5 минут на медленном огне.
Приготовленное вами блюдо можно подать по-разному, однако лучше всего оно сочетается с рисом.
Также вы можете украсить его зеленью, чтобы сделать его не только вкуснее, но и красивее.
Суп с древесными грибами
Промойте куриное и нарежьте его крупными кусочками.
Отварите мясо до готовности.
Очистите и нарежьте имбирь и чеснок. Обжарьте на нагретом арахисовом масле на протяжении двух минут.
Добавьте все это в бульон вместе с вином и соевым соусом. Можете приправить суп специями и соусами по вкусу.
После того, как суп закипит, добавьте в него древесные грибы.
Оставьте на 5-10 минут на медленном огне.
Такой изысканный суп можно сразу готовить на несколько порций. Не сомневайтесь — в вашей компании все будут в восторге.
Учитывая то, что в составе блюда содержится вино, категорически не рекомендуется давать его детям и беременным женщинам.
Древесные грибы с мясом
Очистить лук, морковь, сельдерей и чеснок и нарезать кубиками.
Очистить древесные грибы и мелко нашинковать.
Подготовленные овощи обжарить на сливочном масле и добавить специи по вкусу.
Вместе с древесными грибами оставить на медленном огне на 12-15 минут, периодически помешивая.
Выложить фарш и добавить томатную пасту, затем хорошенько перемешать.
Через 10 минут добавить бульон и красное вино.
Тушить на медленном огне 20 минут.
За это время нужно отварить макароны и промыть под холодной водой.
Смешать макароны с фаршем и грибами, затем посолить по вкусу, украсить зеленью.
Подавать блюдо на стол рекомендуется только с хорошим настроением и предвкушением восхитительного ужина.
Жареная картошка с древесными грибами
Залейте древесные грибы кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут.
За это время почистите лук и картошку и нарежьте их в удобной для вас форме.
Обжарьте картофель на разогретом растительном масле в течение 10 минут.
Параллельно обжаривайте грибы в другой посуде. Не забывайте их периодически помешивать.
Через 10 минут добавьте лук в грибы и оставьте на огне еще на 5 минут.
Смешайте грибы с картошкой и добавьте соль и специи по вкусу.
Жарьте до готовности.
Вкус наверняка знакомого вам блюда, но с новым необычным ингредиентом, точно не оставит вас равнодушным.
Форель с древесными грибами
Подготовьте форель и креветки, оставьте в соевом маринаде на 30 минут.
Древесные грибы в свою очередь замочите в кипятке примерно на такое же время.
Фунчозу нужно оставить в кипятке на 10 минут.
Нарежьте лук и грибы в удобной для вас форме и обжарьте их в течение 7 минут.
Добавьте креветки, соевый соус и укроп и обжарьте 5 минут на медленном огне.
Смешайте все с фунчозой и оставьте на медленном огне на 2-3 минуты.
После этого гарнир будет готов.
Фунчозу предварительно нужно промыть холодной водой, иначе она слипнется.
Пришло время переходить к приготовлению форели.
Обжарьте рыбу на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны. Выключите огонь и оставьте ее на пару минут потомиться.
Это великолепное блюдо станет украшением любого стола, если тщательно и внимательно подойти к процессу его приготовления.
Винегрет с фасолью и древесными грибами
Очистить свеклу и картофель и нарезать их кубиками.
Добавить фасоль, соленые огурцы и грибы.
Заправить растительным маслом, добавить нужные вам специи и перемешать.
Как видите, рецепт довольно прост, но кто сказал, что вкусно — это всегда сложно?
Подведем итоги
Итак, приготовить древесные грибы можно разными способами, поскольку применяются они в самых различных блюдах. Достаточно выбрать любой из наших пошаговых рецептов и повторить все шаги.
Вопросы и ответы
Калорийность древесных грибов совсем небольшая — она составляет 33 Ккал. Благодаря своей низкокалорийности они идеально подходят для диетического и спортивного питания.
Здесь все индивидуально и зависит от каждого блюда, однако наиболее частыми ингредиентами, с которыми готовятся древесные грибы, выступают соевый соус (вместо него можно использовать другой соус по вкусу), кунжут, морковь и сахар.
Грибы должны быть сухими, капелек на пакете быть не должно. Цвет самих грибов должен быть темным или темно-серым — наличие на них зеленых или белых пятен свидетельствует о низком качестве.
Древесные грибы — это природный антиоксидант, который содержит большое количество йода. Они снижают уровень холестерина, улучшают обмен веществ и оказывают полезное влияние на щитовидную железу.
Несмотря на то, что древесные грибы очень питательны и полезны, некоторым людям нельзя их употреблять. А именно: аллергикам, людям с заболеваниями кожи, печени, а также детям до 14 лет.
